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支倉焼

 指揮者の本多優之さんのお土産、仙台のふじや千舟の『支倉焼』を食す。
 おなじみ支倉常長の名にちなんだ『支倉焼』は、くるみの入った白餡を柔らかくてしっとりしたクッキー地で包んだお菓子だが、上品な甘さの白餡とクッキー地の組み合わせがぴったりで、くるみのアクセントもうまくきいており、実に美味しうございました。
 ごちそうさま!
by figarok492na | 2008-05-15 21:30 | 狂甘糖糖員の記録
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